貴州酌趣酒業(yè)有限公司2024-11-13

喜歡喝醬酒的朋友一定要整明白：醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 醬香型白酒可不止一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，搞清楚醬酒的標(biāo)準(zhǔn)能很大程度上幫我們避免買到劣質(zhì)酒！ 醬香型標(biāo)準(zhǔn)類型，從大的方向來說有兩大類，一類是純糧食醬酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，一類是勾兌酒的標(biāo)準(zhǔn)。 純糧食釀造醬酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：糧食釀造的醬酒的全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)為GB/T26760，是純糧釀造醬酒的基礎(chǔ)底線。但還有一部分是比較特殊的地理標(biāo)志性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，如GB/T18356(茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn))。而地理標(biāo)志性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)各個(gè)地方地理、環(huán)境的特殊性，制定的標(biāo)準(zhǔn)，而且對(duì)產(chǎn)品的釀造產(chǎn)地有限制。比如：GB/T18356是茅臺(tái)酒的地理標(biāo)志性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)只適用于在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的茅臺(tái)酒，而習(xí)水鎮(zhèn)或是在其他地方釀造的茅臺(tái)系列酒卻只能使用國(guó)家通用標(biāo)準(zhǔn)。 非純糧釀造酒標(biāo)準(zhǔn)：別覺得醬香型白酒就沒有勾兌酒，如今造假技術(shù)越發(fā)先進(jìn)，醬香型香精早已不稀奇，而且很難從口感上辨別。看準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822、GB/T20821，這兩種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的就是酒精酒。

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