深圳市天富泰投資有限公司2024-11-13

咖啡豆的保質(zhì)期一般為18個(gè)月,具體期限受到幾個(gè)因素的影響: 首先,烘焙日期。咖啡豆烘焙后的新鮮度直接決定其口味質(zhì)量和保質(zhì)期。一般烘焙后的2-3周內(nèi)風(fēng)味比較好,此后風(fēng)味將逐漸下降。 其次,保存環(huán)境?？Х榷沟谋４姝h(huán)境對(duì)其保質(zhì)期有直接影響。溫度、濕度、光照和氧氣都是關(guān)鍵影響因素。溫度每升高1°C,咖啡豆的新鮮度下降約2倍。濕度過高會(huì)導(dǎo)致霉變,過低會(huì)使豆干燥酸化。光照和氧氣也會(huì)加速咖啡豆的氧化與風(fēng)味流失。 伊索咖啡接受下單訂制咖啡，確?？Х鹊男迈r烘焙從而保持好的口感。

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