廣州大禧程文化發(fā)展有限公司2025-01-08
12987工藝中的“1”表示在大曲醬酒的釀造工藝中,走完一個周期需要一年的時間。這一年的時間是從一次投糧(即重陽下沙)開始,到第七次取酒完成為止,歷經(jīng)春、夏、秋、冬四季。
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醬香酒12987工藝對酒質(zhì)有何影響呢?
坤沙酒是否遵循12987工藝?
如何鑒別正的坤沙酒?
坤沙酒是否適合作為禮品贈送?
坤沙酒在釀造過程中如何控制溫度?
醬酒中的12987工藝是什么意思?
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