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產值突破56億元！吉安這個產業(yè)被“寵上天”！
滿目皆翠，泰和烏雞又迎來繁育黃金期。在“烏雞博士們”的萬般“寵溺”下，泰和烏雞進入全產業(yè)鏈開發(fā)格局，年飼養(yǎng)量達1000萬羽，產值突破56億元。
泰和烏雞作為中國地理標志物種，因其豐富的營養(yǎng)和藥用價值備受寵愛。2002年3月，9枚泰和烏雞種蛋搭乘“神舟三號”在太空遨游了一周，更是被“寵上天”。2021年，泰和縣與浙江大學合作成立泰和烏雞產業(yè)技術聯(lián)合研究中心，李文濤和其他3名博士生作為***批入駐人員，來到泰和縣開展泰和烏雞保種育種等研究工作。
“以前養(yǎng)大一只烏雞大概需要20元的飼料成本，使用我們研制出來的專屬飼料后，每只可節(jié)省成本1元?！?月7日，李文濤來到泰和武山腳下的傲昕種雞擴繁場，一邊投喂飼料一邊自豪地說。
為給“寵上天”的烏雞研究專屬飼料，李文濤等“烏雞博士們”不停地開展實驗、不斷地更新數據、不懈地日夜堅守。去年5月1日，潛心研究了3年的烏雞專屬飼料投產。目前，該飼料已在泰和縣各大烏雞養(yǎng)殖場投入使用，并正在申請國家專利。李文濤說，選用他們調制的飼料喂養(yǎng)，每只烏雞在飼養(yǎng)周期內的產蛋量能增加3至5枚，如果以1萬只雞的規(guī)模來計算，一批雞養(yǎng)下來可以增收9萬至15萬元。
在泰和縣汪陂途都市農場有限公司租賃的120余畝林地里，隨著陣陣音樂聲入耳，一只只烏雞在林下散步、覓食。播放音樂可調節(jié)烏雞心情，還可驅趕林子里出沒的黃鼠狼、蛇。每畝約40只的低密度養(yǎng)殖方式，使得生態(tài)、經濟效益能兼顧。
為讓“寵上天”的烏雞生活自在無憂，中國科學院地理科學與資源研究所的博士團隊瞄準泰和縣優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，在灌溪鎮(zhèn)千煙洲試驗站合作組建泰和烏雞產業(yè)技術戰(zhàn)略聯(lián)盟，采取每畝養(yǎng)殖約40只的低密度養(yǎng)殖方式，探索出符合生態(tài)烏雞養(yǎng)殖的林下全生態(tài)養(yǎng)殖模式。
2020年1月，“江西泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)”被農業(yè)農村部評為第五批中國重要農業(yè)文化遺產。通過“合作社+農戶”模式，目前泰和林下烏雞養(yǎng)殖規(guī)模已逾200萬只。
眼下，“寵上天”的烏雞正在培育和發(fā)展新質生產力中領跑，7支博士團隊30名師生，分別從遺傳育種、飼料營養(yǎng)、疫病防控、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰加工、功能產品和文化品牌方向進行深入研究，初步形成了養(yǎng)殖規(guī)模化、加工集群化、科技集成化、營銷品牌化的全產業(yè)鏈開發(fā)格局，泰和烏雞日漸成為鄉(xiāng)村振興的“朝陽產業(yè)”和農民致富的“金飯碗”。
拿著厚厚一沓的實驗報告單，李文濤說，目前除了專屬飼料落地投產外，溯源試劑也開始試用，標識、包裝盒等都統(tǒng)一了規(guī)格。2024年，將會是研究成果“井噴式”爆發(fā)期。
“新鮮的泰和烏雞，吃出了家鄉(xiāng)的味道?！痹谏虾５囊患液旭R鮮生店內，市民范文輝很是激動，“能夠入駐盒馬鮮生，可以看出，家鄉(xiāng)的烏雞產業(yè)取得了巨大的突破，泰和烏雞已從小縣城走到**大城市。”
圍繞打造全產業(yè)鏈，吉安、泰和市縣兩級以烏雞為軸，**牽頭，全縣36家烏雞養(yǎng)殖企業(yè)、18家加工企業(yè)和中國科學院、浙江大學的“烏雞博士們”共同發(fā)力，從過去單一的烏雞、烏雞蛋、烏雞白鳳丸，到現(xiàn)在的烏雞面、烏雞調味品、烏雞鹵制品等，泰和烏雞類產品衍生出了八大品類、140余種產品。
在統(tǒng)一標識“白鳳仙子”卡通形象的加持下，專賣店進了大型商超和會員店，來到北京、上海、廣州、深圳、烏魯木齊……2023年，泰和烏雞蛋被列入全國名特優(yōu)新農產品，泰和烏雞榮獲中國地理標志農產品區(qū)域公用品牌聲譽評價100強、畜牧類10強，并躋身中國區(qū)域農業(yè)形象品牌影響力指數**榜。
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