日本做食育做得比較早，已經(jīng)做了30多年了。中國的食育才剛剛開始，現(xiàn)在國家也在提倡。食育是家庭廚房、餐桌承載的食物認知、飲食習(xí)慣、生活儀式感、家風傳承、傳統(tǒng)文化的傳承。家庭食育是以家庭為單位開展的食育。

這是貴州的一個家庭食育師，一開始，她的社群只有兩三百個人，現(xiàn)在已經(jīng)有兩三千人了，而且?guī)恿藢⒔?00個家庭開始做家庭食育，收入也比較穩(wěn)定。

鄉(xiāng)伴有家作為服務(wù)平臺，在和產(chǎn)品品牌方合作方面，我們堅持以下三個原則：不貼牌，不***；提供深度品牌推廣服務(wù)；長期戰(zhàn)略，合作共贏。

△鄉(xiāng)伴家庭食育研究院的名譽院長：巖院長

△鄉(xiāng)伴家庭食育研究院的執(zhí)行院長：孟憲威醫(yī)生

△家庭食育公益大講堂

接下來說一下“鄉(xiāng)伴有機食材溯源計劃”在做什么。我們非常提倡自然教育，為家庭食育師選擇好的食材，讓她們真正感覺到什么是生態(tài)有機，什么是跟自然、土地的連接，所以我們發(fā)起了“鄉(xiāng)伴有機食材溯源計劃”。我們計劃三年內(nèi)溯源100個生態(tài)有機基地，目前已經(jīng)溯源了20多個，所有的產(chǎn)品都由鄉(xiāng)伴團隊親自溯源，親自送檢，基地信息全部透明公開。我們**幫助基地做品牌，做推廣，做直播，所有的短視頻和直播都是把基地位置信息全部放上去。我們鼓勵大家，包括在直播間里的所有人，都可以直接順著導(dǎo)航過去農(nóng)場，在線下直接消費和學(xué)習(xí)，這樣既環(huán)保，價格還比較優(yōu)惠，不需要在鄉(xiāng)伴平臺下單。

我們現(xiàn)在的直播，真的是去產(chǎn)地，真正跟農(nóng)民一起體驗，更主要的目的是希望大家能夠感受到和看到背后的農(nóng)人。有一次我們在直播時，有人問鄉(xiāng)伴有家種了幾畝地，我說一塊田都沒種，我曾經(jīng)種過，發(fā)現(xiàn)我不是那塊料，但是***我們是生態(tài)有機農(nóng)人的服務(wù)員。

      我們希望大家不要關(guān)注我們的平臺，更多的是關(guān)注平臺背后的生態(tài)有機農(nóng)人。其實鄉(xiāng)伴有家做了生態(tài)有機農(nóng)業(yè)中**光鮮的一個環(huán)節(jié)，因為你們看我做鄉(xiāng)伴有家還不到三年的時間，居然就有了這么大的影響力，而且大家都覺得鄉(xiāng)伴有家的貢獻很大。其實很多有機農(nóng)人在這個行業(yè)做了十年，甚至幾十年都沒有得到這樣的關(guān)注。所以我們做了有機產(chǎn)業(yè)中一個**光鮮亮麗、既有名還有“利”的活。但其實生態(tài)有機農(nóng)人種地要投入的成本要大得多，周期還長，風險很高，很容易虧損。我種了一年，就把我所有的家當全部虧了，很多生態(tài)有機農(nóng)人投了幾千萬，到現(xiàn)在還沒有實現(xiàn)盈虧平衡。所以我們希望通過“鄉(xiāng)伴有機食材溯源計劃”讓更多的家庭消費者關(guān)注真正做有機產(chǎn)品的人，關(guān)注那些做有機的農(nóng)人，而不是關(guān)注一個平臺。應(yīng)該這樣說，沒有這些有機農(nóng)人在背后辛辛苦苦的耕耘，就不可能有這個平臺，所以***看上去我們好像很光鮮，做了很多事情，很辛苦，但其實我們的辛苦跟那些農(nóng)人相比，根本不值一提。

      我們合作了很多基地，可以很自豪地說，凡是和我們合作過的基地，他們的品牌和渠道銷售都得到了很大提升。去年我們跟云南紅河的一個基地合作，基地負責人和我說去年跟鄉(xiāng)伴有家合作，她的整個銷售提升了40%，賺了30多萬。我告訴她要去找更好的人才，我們幫基地提升管理。我希望每一個跟我們合作的集體，就像結(jié)婚一樣，一起長久地過日子，要一起成長。我們成長的時候他也要成長，希望永遠不離婚，一起相伴到老走下去。

      我們也在做公域流量的破圈，視頻號、小紅書、抖音、快手等全網(wǎng)有十幾萬粉絲。這個做了還不到一年，但是效果挺好的，做得還可以?，F(xiàn)在我們每場直播的場觀都有一萬多，效果還是相當不錯的，每一次直播都能幫基地賣出去幾千單。

現(xiàn)在在平臺的商城上有一個鄉(xiāng)伴有機食材溯源專區(qū)，這個專區(qū)能看到各個基地的產(chǎn)品。你們可以先在專區(qū)里看看是否有你家周邊的農(nóng)場，如果有，就不要在平臺上下單，可以直接去有機農(nóng)場線下采購。大家可以在我們的平臺發(fā)現(xiàn)全國的有機農(nóng)場，我更希望大家能夠發(fā)現(xiàn)自己周邊的有機農(nóng)場。而且，這是真正的自然教育，媽媽可以帶著自己的孩子去有機農(nóng)場和孩子介紹蚯蚓、青蛙、螳螂、蝗蟲、果子等。這些果子可以直接從樹上采摘，可以直接吃。
這樣的有機，這樣的自然教育是非常美好、非常生動的，我們希望我們所構(gòu)建的未來是這樣的有機美好的愿景，而不是所有產(chǎn)品都在電商平臺上下單，這不是我們希望的未來。

      這里再重新跟大家強調(diào)一下為什么我們要把所有的溯源基地信息全部開放。去年，有很多平臺找我們，說：“圃暢，看你做的那個有機溯源挺好的，能不能給我們供貨？”我說：“我們不做供貨，我可以把基地信息全部給你。”前段時間我就對一個銷售平臺的負責人說：“我可以把鄉(xiāng)伴所有的溯源基地全部開放給你們公司，只要你想要什么產(chǎn)品，我就直接對接產(chǎn)地和農(nóng)人給你們，因為我希望有更多的銷售平臺助力有機農(nóng)人，只有這樣，我們的生態(tài)有機農(nóng)業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展。”同時，希望更多的家庭能走進有機農(nóng)場，在地化消費，吃平價有機食材。只有真正實現(xiàn)在地化消費，我們的有機食材價格才會降下來，也更加環(huán)保。更重要的一點，我認為更多的消費者可以參與產(chǎn)地溯源，提升對有機農(nóng)業(yè)的了解和信任，真正提升全國民眾的生態(tài)有機意識，真正地實現(xiàn)自然教育。如果我們的自然教育脫離有機農(nóng)場，就不是真正的自然教育。我們不能走到一個用了農(nóng)藥化肥的農(nóng)場去和孩子說：“這是一個農(nóng)藥化肥的農(nóng)場，所以你不能隨便吃里面的食物！”所以真正的自然教育一定需要走進有機農(nóng)場。

       昨天我和綠發(fā)會的何老師，還有吳道源老師一起討論，我認為我們可以很好地結(jié)合在一起，因為我認為***的有機農(nóng)場只靠賣產(chǎn)品是很難存活的，一定要一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)相結(jié)合，尤其可以發(fā)展親子旅游，生態(tài)研學(xué)的項目。綠發(fā)會做的“生態(tài)廚房”項目非常好，可以幫助農(nóng)場去做自然教育的模型設(shè)計。這樣的話，家庭不是走進有機農(nóng)場這么簡單，而是要形成一個項目，這個項目是一個增值服務(wù)，它不只是銷售產(chǎn)品，而是真正讓家庭在農(nóng)場中能夠通過這個項目受益。我認為只有這樣，有機農(nóng)場才能經(jīng)營得越來越好，而不是只靠賣產(chǎn)品，只靠賣產(chǎn)品很難生存，就算把價格再提高也很難生存。

      我們的鄉(xiāng)伴家庭食育師計劃和鄉(xiāng)伴有機食材溯源計劃的一個小成就：鄉(xiāng)伴家庭食育師計劃做了一年多一點的時間，鄉(xiāng)伴有機食材溯源計劃應(yīng)該也是做了一年，而我們已經(jīng)助力了20多個生態(tài)有機農(nóng)場提升了品牌影響力，實現(xiàn)了可持續(xù)銷售，培育了7000多個家庭食育師，并且讓她們實現(xiàn)了服務(wù)收入的可持續(xù)提升。此外還對20萬個家庭開展了家庭食育，開啟了生態(tài)有機的生活方式。如果說這里面讓我**自豪的事情是什么，那就是我們讓很多的媽媽回歸了家庭，陪伴自己的孩子和父母，所以我經(jīng)常跟我媽說：“雖然我不經(jīng)?；丶?，但我其實很愛你，而愛你就是讓我愛這個世界上所有的媽媽?！背俗尭嗟膵寢尰貧w家庭，我們也希望更多的有機農(nóng)人能夠得到越來越多的支持和認可，真正讓更多的消費者不再關(guān)注銷售平臺，而是關(guān)注平臺背后的有機生產(chǎn)者，他們才是**值得尊敬的人，他們才是**可愛的人。

感謝大家！