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我國傳統(tǒng)膳食以植物性食物為主，即五谷雜糧與豆類為主食。五谷——粟，它的種子叫做谷，將谷剝?nèi)ネ鈿ず缶偷玫搅宋覀兂３缘男∶?。中醫(yī)認為，同樣是種子，數(shù)量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷，而在五谷中小米比較好。小米味甘，能補益后天之氣，是補益脾胃的食...

預(yù)防口角炎小米不需要像大米那樣精制，所以含有豐富的維生素B1/B2，其他微量元素保留下來的也較多，食用小米粥可以預(yù)防口角炎病以及生頭皮屑。健脾和胃小米性微寒，入脾、胃、腎經(jīng)，《本草綱目》記錄小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”，具有益腎、健脾、和...

熬小米粥的方法說簡單，也不難，但是想要熬出比較香濃黏稠的小米粥，就有一定難度了。畢竟有很多人在熬小米粥的時候，用到的方法有時候不正確，做出來的小米粥不香濃，也不黏稠，以至于很多人覺得小米粥不好喝。所以接下來就來給大家分享一下熬小米粥的正確做法，小米粥的時候注意...

小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，對產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效，幫助她們恢復(fù)體力。小米營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)、脂肪，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，都不低于稻麥。小米每100克...

社會在進步，人的腳步也在快速前進，往往在這個時候人們就忽略了自身健康的問題，首先就要從飲食入口，有機小米就是非常有營養(yǎng)的主食之一，而且經(jīng)常食用有機小米，還可以不斷的改善身體更方面的營養(yǎng)需求，下面魯鄉(xiāng)裕教您怎樣正確食用有機小米？首先：由于有機小米中含有大量的纖維...

小米：具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱功效。睡不好的人也該吃一些小米，對有良好的效果。粳米：有養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥。糯米：平時里有出虛汗的毛病，則可以在粥中加入糯米，可健脾養(yǎng)胃，止虛汗。薏米...

小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時；南瓜去瓤，切小塊。浸泡過的小米、南瓜連水一同放入鍋中，再加適量水，根據(jù)自己的口味放入適量的冰糖。大火燒開，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火煮1小時，熬至南瓜和小米充分融合即可關(guān)火。注意，南瓜比較好選用象腿南瓜（長形的那種），小米比較好...

當然加清水煮小米粥是常見做法，還有非典型的做法。比如紅棗小米粥、南瓜小米粥、綠豆小米粥、黑米小米粥、紅豆小米粥等等。小米有易消化、味道清香、易烹飪的特點，它的作用包括有開胃、補氣血虧虛，對體質(zhì)偏弱的人群有很好的效果。其實小米還有一個很強的功效：增加胃部消化能力...

小米的存儲1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。2.儲藏前應(yīng)去除糠雜。3.藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內(nèi)放1袋...

每年的9月23日前后，太陽到達黃經(jīng)180度時，進入秋分節(jié)氣。秋分日，陽光幾乎直射赤道，此日后，陽光直射位置南移，北半球晝短夜長。古語云：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！蔽覈糯粤⒋?、立夏、立秋、立冬為四季開始劃分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分...

只吃一種粗糧一種或兩種粗糧中的營養(yǎng)是不夠的，比如玉米中缺乏人體必需的賴氨酸，而蕎麥、燕麥中植酸含量較高，也不適宜常吃。所以，多攝入幾種粗糧既能轉(zhuǎn)換口味，又能攝入的營養(yǎng)。誤把細糧當粗糧很多人為了方便，喜歡在超市或者面包房里挑選一些加工過的粗糧食品，比如全麥面包、...

小米粥自古以來就被稱為“代參湯”，而熬粥也是小米很補的吃法之一。咱們根據(jù)口味和食補需要，在這里給灸友們搭配了8款香、甜、潤的小米粥?？靵砜纯矗m合哪一種：01、小米南瓜粥原料：小米150克、南瓜300克。做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時...

經(jīng)中國科學(xué)院鑒定，河北武安13遺址出土的谷子可追溯到8700年前，是迄今發(fā)現(xiàn)的世界古老的谷子。相比7000多歲的水稻、5000多歲的大豆，谷子可謂中國本土作物中的老大哥！《逸周書·佚文》記述著華夏農(nóng)業(yè)的起源：“天雨粟，神農(nóng)耕而種之”。在灌溉技術(shù)落后的古代，耐旱...

多食蔬菜：人們經(jīng)過冬季之后，大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。隨著春季各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡、身體健康。生活篇：頭部按摩春困的時候，可以做下頭...

黃小米味甘、性微寒； 具有益陰、利肺、利大腸之功效；可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。海參小米粥材料：小米1千克，蔬菜、海參、姜絲、蔥花適量。做法：1、小米淘洗干凈，用清水泡上。2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。3、湯鍋放入足量...

小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，對產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效，幫助她們恢復(fù)體力。小米營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)、脂肪，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，都不低于稻麥。小米每100克...

小米的存儲1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。2.儲藏前應(yīng)去除糠雜。3.藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內(nèi)放1袋...

熬小米粥，千萬別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮，是小米精華的部分，主要作用是健脾。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。不過，需要注意的...

黃小米燜飯材料：黃小米1千克、紅蘿卜500克、芫荽100克、精鹽25克、酸醋50克、香油25克。做法：1、取小米揀凈雜物，用清水淘洗干凈，倒入開水鍋內(nèi)，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火燜至小米開花即成。2、紅蘿卜切成細絲，蕪荽切段，同放小盆內(nèi)對入精鹽、酸...

小米呈圓形小珠形狀，表皮緊實，如果一開始就用大火，會導(dǎo)致鍋中水分蒸發(fā)，小米表皮煮爛掉，短時間粥汁變得濃稠，但這時候小米內(nèi)部還沒熟呢！所以我們一般是先小火煮熟，再大火熬濃稠。如果用高壓鍋煮小米粥：一般時間在15-20分鐘之間。小米是我們比較熟悉的一種粗糧了，但是...

小米能夠解除口臭，減少口中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，可以防止女性陰道炎。小米中營養(yǎng)含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。營養(yǎng)成分：小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗...

熬小米粥，千萬別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮，是小米精華的部分，主要作用是健脾。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。不過，需要注意的...

小米是傳統(tǒng)健康食品，是北方家庭主要的食物之一，可單獨燜飯和熬粥，喝小米粥養(yǎng)腸胃，所以很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習俗。那么想要做出一碗濃稠的小米粥，小米的品質(zhì)很重要，那我們就不得不說到富硒小米了。我國含硒的土地本就不多，淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)蓼塢村，是一家依托富硒土地和傳統(tǒng)...

一般來說，小米常見的吃法有3種：熬粥、煮飯、做配料制成小米粉蒸肉或排骨。以上吃法，各有各的滋味，但以煮粥喝比較好。不過，如果只是煮成小米粥，實話說有些稍顯寡淡。如果能搭配其它食材一起煮，不但風味十足，養(yǎng)生作用也會翻倍。夏天陽氣盛，人體新陳代謝旺盛，損失水分較多...

蓼塢小米的產(chǎn)地是淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)，這里光照充足，土壤呈弱堿性，不用化肥，生長周期長，所產(chǎn)谷子均勻而小，色澤黃潤，煮好的粥五谷相連，口感甜，粘度高遠近聞名，是一種傳統(tǒng)的天然營養(yǎng)素。尤其是在孕產(chǎn)婦、老人和兒童中，更是家喻戶曉。自古以來，蓼塢村就有種小米的傳統(tǒng)。這里的山...

小米的存儲1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。2.儲藏前應(yīng)去除糠雜。3.藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內(nèi)放1袋...

小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，對產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效，幫助她們恢復(fù)體力。小米營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)、脂肪，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，都不低于稻麥。小米每100克...

粟米之中粘糯者。又稱黃米、糯秫、糯粟、黃糯。我國山東、河北及東北各地栽培多。生用或炒用。秫米=大黃米不是，小黃米是指生長日期短、成熟較快的黃米。小米是用來做粥的，或稀或稠或成塊。黃米是用來包粽子（許多地方用江米）和做糕的（或蒸或炸或燒烤）。小米古時叫“粟”，黃...

小米作為日常備受歡迎的谷物，很多腸胃不好的人士經(jīng)常用它來熬粥，關(guān)于小米粥養(yǎng)胃的說法也一直流傳到現(xiàn)在。小米屬于粗糧，而且含有較多的纖維成分，本性偏涼性，那么對于腸胃不好的人來說，經(jīng)常喝小米粥能養(yǎng)胃嗎？喝小米粥有哪些好處呢？經(jīng)常喝小米粥能養(yǎng)胃嗎小米是一種谷物，本草...

在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后...