泡制果酒，當然少不了糖粉。青梅的酸份很重，所以需要加冰糖調(diào)味。選用冰糖用黃色的大塊的糖，只因糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。是泡梅酒的工具。酒是烈性的物質(zhì)，所以不能用塑料工具。選用廣口的玻璃瓶，方便裝取，密封性好。這種玻璃瓶是專門用來泡制酒類或?qū)嶒炘嚇悠返?。材料：青梅、白酒、糖工具：廣口玻璃瓶做法：1、青梅：白酒：糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖；2、青梅買回來后，用清水洗干凈（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污漬）；3、用干凈無油無異味的鍋，水煮開后把青梅倒進去，立刻倒出來（動作要快，不然就變成熟梅了），用涼水沖一會（過冷）；4、青梅沖過水后，用圓竹篩裝置陽臺掠干水分；廣口玻璃瓶清洗干凈，抹干水分，可用少許白酒消毒；果酒雖然度數(shù)低，但畢竟含有一定的酒精，因此不宜喝過量。武漢專業(yè)生產(chǎn)銷售果酒廠家

盡管果酒有很多的營養(yǎng)價值，但是呢，也有一些食物和果酒是不和的，下面來給大家介紹一下。果酒不能和蛋黃一起吃，因為如果吃蛋黃的話，我們會有一種口腔被束縛的感覺。所以在喝酒之前吃蛋黃會讓我們的味蕾變得遲鈍，所以如果再喝果酒之前吃蛋黃的話不容易品出果酒的味道，所以在喝果酒之前可以吃一些面包來清理一下我們的味覺。上面給大家講了很多關(guān)于果酒的相關(guān)的知識，相信大家對于果酒已經(jīng)有了一定的了解，事實上果酒不有上面所介紹的那幾種，還有很多的水果都可以釀成果酒，其營養(yǎng)價值和功效及作用都不盡相同。果酒對我們的身體的確有非常多的益處。大家平時可以適當?shù)暮纫恍?。武漢專業(yè)生產(chǎn)銷售果酒廠家果酒味道很是酸甜，果味芬芳，其中含有豐富的果酸物質(zhì)，食用有利于促進胃酸分泌。

關(guān)于仙果然的蜜桃夏日特飲：第一步：先拿半個水蜜桃去核，切成小塊后加入兩勺細砂糖開始冷藏腌制20分鐘，至出汁，也可以輕輕按壓幫助出汁。第二步：把剩下的半個水蜜桃果肉榨汁，過濾之后去掉纖維，只留下果汁。將腌制好的果肉、果汁放進兩個杯子中。第三步：加入仙果然蜜桃味果酒至七分滿。第四步：加入冰塊至8-9分滿。然后就可以喝咯！腌制過的水蜜桃味道更佳香甜，加入水蜜桃果酒的果香更濃郁哦~這樣就是好看又好喝的夏日特飲啦！

果酒是以不同的水果為原料釀制的酒，度數(shù)低，有許多營養(yǎng)價值。許多水果也多可以釀造果酒。一、漿果酒葡萄、草莓、樹莓、桑果、獼猴桃、無花果、醋果、越橘等。此類果實在果酒制作中占的比例較大，不是儲多果酒開發(fā)的對象，也是果酒市場上比例的。尤其以葡萄酒量。目前大量資料報道，大量的草莓、樹莓、獼猴桃開發(fā)利用并投放市場，特別值得一提的是草莓、樹莓、醋果、越橘等半野生果漿，由于是從野生變?yōu)樵耘啵袌錾陷^為少見，故而經(jīng)濟價值較高，頗有發(fā)展前景。果酒具有各自不同的色澤，是由于果皮含有不同色素形成的。

養(yǎng)學家介紹獼猴桃是一種營養(yǎng)價豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中。它含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。世界上消費量的前26種水果中，獼猴桃為豐富?，F(xiàn)今已有許多的研究發(fā)現(xiàn)表明，適量飲酒可以幫助人們延長壽命。經(jīng)常飲獼猴桃果酒延壽功效比其他酒類更好。果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 酒精含量低，有益健康。武漢專業(yè)生產(chǎn)銷售果酒廠家

果酒酒度鑒別--我國國產(chǎn)果酒的酒度多在12~18度范圍內(nèi)。武漢專業(yè)生產(chǎn)銷售果酒廠家

人們常見的果酒有棗酒、楊梅酒、桃酒、杏酒、草莓酒、櫻桃酒、西瓜酒等。果酒在原料選擇上要求并不嚴格，也無專門用的釀造品種，只要含糖量高，果肉致密，香氣濃郁，出汁率高的果品都可以用來釀酒。由于水果中含有大量的糖類物質(zhì)、有機酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，所以利用水果釀造果酒可以滿足不同口味、不同愛好的消費者的需求，此外，果酒還可以作為雞尾酒的調(diào)配基酒。果酒不單是以水果為基本原料，某些植物的果、花、葉、莖都可用來釀制各種各樣的果酒。有的取其優(yōu)良的色、香、味；有的單取其香，有的單取其味，有的甚至單取其療效成分。但就其數(shù)量和質(zhì)量而言，釀制果酒仍以各種各樣的水果為比較好。武漢專業(yè)生產(chǎn)銷售果酒廠家