茶席上的器物,往往是精心挑選、不容忽視的。但茶巾是個(gè)例外,它極有可能被晾曬在一旁當(dāng)了抹布,獨(dú)占了一個(gè)文雅的名號(hào)。其實(shí),茶巾的優(yōu)雅使用,足以體現(xiàn)喝茶人的涵養(yǎng)與修為,用對(duì)茶巾,是每一位茶人的必修課程。就比如簡(jiǎn)單的如何折疊,如何使用,如何呈現(xiàn)茶席之美,都自有法度。喝茶時(shí),不論是往公道杯里出湯,還是給客人倒茶,拿起和放下茶具時(shí),很多茶人會(huì)主動(dòng)把茶具放在茶巾上摩擦一下,以達(dá)到擦拭茶具的作用。這種情況下,茶巾的折疊面可以稍大一些,方便擦拭。一般有這兩種疊法:將茶巾平鋪在桌面,一邊往三分之二處橫折,折平后,再橫折,反復(fù)兩次即可,注意折口要往內(nèi)收,不能外露。從公元前2世紀(jì)的西漢,隨著對(duì)茶葉的研究和品嘗,茶壺的出現(xiàn),茶巾應(yīng)該也隨之出現(xiàn)。福建創(chuàng)意茶巾茶布生產(chǎn)廠家
在大多數(shù)西方人的廚房抽屜里,塞滿(mǎn)了不同形狀、大小和圖案的茶巾。茶巾通常由亞麻布、棉布或兩者的組合制成,可以追溯到18世紀(jì)的英國(guó),是上層貴族人士很喜愛(ài)的配件。當(dāng)時(shí)它們被用來(lái)在茶藝儀式上為茶壺保溫(因此而得名),擦干精美的瓷器,并覆蓋烤制的食物。也是在這一時(shí)期,婦女開(kāi)始用茶巾來(lái)練習(xí)刺繡,經(jīng)常贈(zèng)送朋友和家人縫有花朵、首字母或其他設(shè)計(jì)的茶巾。隨著19世紀(jì)工業(yè)**和大規(guī)模生產(chǎn)的到來(lái),茶巾,也不再是難得和財(cái)富的華麗象征,開(kāi)始出現(xiàn)在普通人家的廚房抽屜里。如今,茶巾的角色逐漸演變,不僅是廚房好幫手,也極大地成為廚房裝飾的重要成員。印花茶巾茶布廠家直供茶巾又稱(chēng)為茶布,茶桌上也是必備的,用以擦干茶具,保持清潔、干爽。
去別人家喝茶,多數(shù)人關(guān)注的是茶香與茶具,可能還會(huì)從茶具中去判斷這家人平時(shí)是否講究衛(wèi)生。當(dāng)然,在別人家喝茶時(shí),我也會(huì)去關(guān)注這些,而且我還更加“變本加厲”,我會(huì)重點(diǎn)去觀察別人家的茶巾。一直以來(lái),我覺(jué)得茶巾就像是茶的門(mén)面,從茶巾的選擇、折疊、放置以及清洗等方面,就可以看出主人對(duì)于生活品質(zhì)的追求。我家的茶巾定期更換,而且總是干干凈凈的,折疊著擺放在桌面上,這樣泡茶時(shí)我才會(huì)舒心。假如我看到別人家的茶巾臟兮兮的或是揉成一團(tuán)扔在桌上,我心里會(huì)特別別扭,可能下次去他家做客時(shí),我就會(huì)隨手帶上一條好看的茶巾送給主人了。
什么情形下需要使用茶巾?茶巾的主要作用,是保持茶具的干爽。各種茶具底部與茶盤(pán)接觸,底部容易沾濕,如果不經(jīng)過(guò)擦拭,容易把水滴得到處都是,讓人感覺(jué)很不舒服。無(wú)論是將清潔過(guò)的茶杯遞給客人,還是拿起茶壺準(zhǔn)備出湯,還是用公道杯給客人倒茶,在此之前,都先要將茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具側(cè)面有一些水漬,則用茶巾托住茶具,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶具,擦拭四周。當(dāng)茶盤(pán)上或茶桌上有水漬時(shí),也可以拿起茶巾輕輕擦拭,用完之后,需將茶巾歸位。有茶漬的茶巾用什么方法洗凈?
此外,茶巾的顏色比較好不要太鮮艷,這樣即便上面不小心沾上了一些灰塵,也不易被看出??傊褪且o客人留下潔凈之感。 茶巾的使用關(guān)于茶巾的使用,分為疊茶巾和用茶巾。疊茶巾茶巾的折疊主要有兩種方法,我們稱(chēng)之為三分法和四分法。所謂的這種分法,是按照茶巾的大小將它按三個(gè)或四個(gè)等分來(lái)折疊。 1三分法三分法即沿上圖兩條虛線將①③部分向②折疊,折疊完畢后即可放置在沖泡者身前,以供擦拭茶具。這是將茶巾放置在茶桌上擦拭茶具的疊法,而有時(shí)候我們擦拭茶具,需要拿起茶巾,這就要求我們對(duì)茶巾進(jìn)行再折疊。比如對(duì)以上這種三分法的再折疊。西餐中茶巾一般都怎么用?上海創(chuàng)意茶巾茶布溫馨
在西方國(guó)家茶巾常用來(lái)覆蓋已做好的食物防塵防灰。福建創(chuàng)意茶巾茶布生產(chǎn)廠家
在沖泡結(jié)束后,茶巾也用來(lái)清潔整個(gè)茶盤(pán)或茶臺(tái),擦干水漬,再清洗和晾干。正式的茶藝表演中,有時(shí)會(huì)將這一步清潔茶臺(tái)也算作是重要的收尾,要求茶臺(tái)干凈,茶具歸位整齊。再者,紫砂壺的日常護(hù)理中,也是少不了茶巾,茶葉旦一般會(huì)另外準(zhǔn)備一塊來(lái)特用。用于平常的沖泡過(guò)程的輔助,和清潔后拭凈壺表的水珠,晾干壺身時(shí)也擱置其上。其實(shí),單手掌控不好茶壺或者蓋碗,或者是臂力不足時(shí),也有人會(huì)將另一手握著疊好的茶巾輕抵在底部拖著。如此,也是盡力保證沖泡無(wú)誤,動(dòng)作也顯得較為優(yōu)雅。福建創(chuàng)意茶巾茶布生產(chǎn)廠家
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