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廣東葫蘆軒茶具

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-10-23

上世紀(jì)80年代中期,陜西扶風(fēng)法門(mén)寺出土一套鎏金茶具,由唐僖宗供奉,可謂是金屬茶具中罕見(jiàn)的稀世珍寶。從宋代起,古人對(duì)金屬茶具褒貶不一。元代以后,特別是從明朝開(kāi)始, 隨著茶類的創(chuàng)新,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失,尤其是用鐵、鉛等金屬制作的茶具,用它們來(lái)煮水泡茶容易使“茶味走樣”,因此很少有人使用。但用金屬制成貯茶器具,如錫瓶、錫罐等,因其密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好,具有較好的防潮、避旋旋光性能,更有利于散茶的保藏,因此得以流行于世。陜西扶風(fēng)法門(mén)寺出土的鎏金茶具品茗杯:就是用于喝茶的杯子,杯身較矮,款式多樣。廣東葫蘆軒茶具

宋代是茶文化發(fā)展的第二個(gè)高峰,茶葉種植區(qū)域進(jìn)一步向北推進(jìn),茶葉產(chǎn)量也進(jìn)一步提高,并出現(xiàn)了大量的茶文化著述,如宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、蔡襄的《茶錄》、黃儒的《品茶要錄》、熊蕃的《北苑貢茶錄》等等。飲茶在宋代變得更加普遍,“開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶”之說(shuō)即形成于宋代。

宋代的飲茶主要以點(diǎn)茶為主,煎茶為輔,在點(diǎn)茶基礎(chǔ)上升華為斗茶、分茶和茶百戲。

盞是宋人對(duì)茶碗的稱呼,由于宋人崇尚白色的湯色,因此宋代的黑釉盞特別盛行。

黑釉盞以福建建窯產(chǎn)的兔毫、油滴、鷓鴣紋為有名,建窯生產(chǎn)的黑釉盞底部刻有“供御”、“進(jìn)琖”字樣的,是進(jìn)貢給宋皇室的御用茶具。在建窯黑釉盞的影響下,江西吉州窯、四川廣元窯也大量生產(chǎn)民用黑釉盞。不僅在南方流行,北方的河南、河北、山西、山東等一些窯場(chǎng)也生產(chǎn)黑釉盞,定窯、磁州窯生產(chǎn)的黑釉茶具量也很大。 廣東茶道茶具知識(shí)錫器茶具具有很高的使用、觀賞和珍藏價(jià)值。錫器以色如銀,冰島茶,亮如鏡,聲如磬而獨(dú)具特色。

茶具在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化中是點(diǎn)睛之品,在愛(ài)茶之友眼中更是一種藝術(shù)。那么如何挑選茶具呢?陶瓷海**支招,為大家總結(jié)出一、二點(diǎn)來(lái)。

**指點(diǎn)一:美感。雙龍戲珠陶瓷茶具茶壺是自己使用的,所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個(gè)人喜好、個(gè)人感受選擇便可,重要是自己看得舒服滿意。

**指點(diǎn)二:質(zhì)地。泡茶用的壺,一般是以砂為主,因?yàn)樯捌骶呶郧也煌腹?,外型較瓷器渾親和,在上面提款也別具韻味,所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至于茶壺的質(zhì)地,主要是以胎骨堅(jiān)、色澤潤(rùn)為佳。

**指點(diǎn)三:壺味。在選購(gòu)新壺時(shí),應(yīng)嗅一嗅壺中味,新壺有些也許會(huì)略帶瓦味,這倒還可選用,但若帶火燒味或其它雜味,如油味或人工著色味則不足取了。

**指點(diǎn)四:精密。壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茗香散漫。

保養(yǎng)編輯

紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個(gè)性,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是很好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點(diǎn):

徹底將內(nèi)外洗凈,無(wú)論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清理干凈。

切忌沾到油污,紫砂壺忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。

泡茶,泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。

擦與刷要適度,壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開(kāi)水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。

使用后清理晾干,泡茶完畢,要將茶渣清理干凈,以免產(chǎn)生異味,又需重新整理。

讓壺休息,浸泡一段時(shí)間后,茶壺需要休息,使土胎能自然干燥,再使 用時(shí)才能更吸收。

按這六步養(yǎng)亮的壺,雖養(yǎng)成的速度較慢,但亮度可經(jīng)久,也不褪不怕人的手氣觸摸。 好的茶具不僅能與茶色相得益彰,還能讓整個(gè)泡茶過(guò)程如行云流水,神韻悠遠(yuǎn),別具雅意。

開(kāi)壺方法

1. 將壺與壺蓋分開(kāi),放置在盛滿水的干凈的容器中,容器要足夠大,水要蓋沒(méi)整個(gè)壺。

2. 容器中同時(shí)放入一些茶葉(您想用此壺來(lái)泡的茶葉),放在小火上慢慢煮開(kāi),小心看護(hù),防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。

3. 慢慢的煮1小時(shí)左右,移去火源,讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中,慢慢冷卻,放置1天。

4. 次日,取出壺,倒去留在壺內(nèi)的泥沙,清水小心淋壺洗滌。重復(fù)以上1-3步驟一次。

5. 次日,取出壺,用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過(guò)此番處理,壺中的氣孔均已打開(kāi),以待使用。 茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。哪里買(mǎi)茶具常用知識(shí)

世相繁華,終歸素樸,其實(shí)茶具的選擇也是如此。茶具如此之多,但器以實(shí)用為上,根據(jù)你的需求去挑選吧~。廣東葫蘆軒茶具

錫制茶具在清代繼續(xù)使用并流行,涌現(xiàn)出不少具有高度藝術(shù)修養(yǎng)的錫器制作高手。

清初有名的要數(shù)沈存周,字鷺雍,號(hào)竹居主人,浙江嘉興人。據(jù)《耐冷譚詩(shī)話》載“唐熙初,沈居嘉興春波橋,能詩(shī),所治錫斗,鐫以自作詩(shī)句。錢(qián)籜石詩(shī)集中載有《錫斗歌》,頗令人稱贊。

元明以來(lái),朱碧山之銀槎,張鳴岐之銅爐,黃元吉之錫壺,皆勒工名,以垂后世,而不聞其能詩(shī)?!鄙虼嬷苌浦聘鞣N式樣的錫茶具,對(duì)壺形把握很準(zhǔn)確,其制錫壺包漿水呈銀色,光可鑒人,所雕刻的詩(shī)句、姓氏、圖印均規(guī)整精良。沈存周之后的沈朗亭、盧葵生、朱堅(jiān)等名手亦以善制錫壺名世。

盧葵生以擅制漆器聞名,但他很有創(chuàng)新意識(shí),以錫作壺胎,外以漆制壺形,創(chuàng)造錫胎漆壺。道光、咸豐年間還出現(xiàn)了王善才、劉仁山、朱貞土等制錫器名手,所制錫器也極為精工。 廣東葫蘆軒茶具

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