對于錫酒壺的認(rèn)知大多來源于文學(xué)作品或影視劇中,所傳達(dá)的畫風(fēng)無外乎幾種。一種是江南窄窄的街巷中,一縷陽光下顫巍巍的身影挑著擔(dān)子走過。身影一手扶著扁擔(dān),一手拿著兩塊一寸多寬的厚鐵板,敲擊出叮當(dāng)叮當(dāng)?shù)捻懧晛?,偶爾會傳出一聲還算悠揚的吆喝聲:“打——錫湯婆子錫酒壺嘍!”。另一種則是比較喧嘩的場景,披紅掛綠的婚慶隊伍中,在新娘的嫁妝中,總是有一對亮閃閃的錫酒壺、一對錫燭臺、錫茶壺、錫香爐等。這些錫器,在陽光下如銀、如鏡,算得上是嫁妝里很有排場的物件。再有一種就是風(fēng)雪交加的黃昏,路邊閃爍著油燈的老酒館里,稀稀拉拉的客人各自安坐,但無一例外,每個桌子上都有著一把錫酒壺,在客人的手中不斷地傾倒出暖心的烈酒。錫制工藝品茶具等為什么比金,銀,銅好?河源錫酒具答疑解惑
一把酒壺,實現(xiàn)“藝錫”的夢
自春秋至今已有2200多年,歷史悠久,文化燦爛,是齊魯文化的重要發(fā)祥地。萊蕪位于山東中部,如同齊魯大地的一顆心臟,因地理位置重要,歷來是兵家必爭之地:古代有長勺之戰(zhàn),金戈鐵馬,折戟沉沙;近代有萊蕪戰(zhàn)役,炮火連天,硝煙彌漫。在漫漫的歷史長河之中,萊蕪涌現(xiàn)出大批杰出人物:鎮(zhèn)國將軍劉瑀、征朔將軍李果、墾荒知縣吳來朝、名醫(yī)朱包蒙、詩人何蘭華、畫家李半殘、歷史學(xué)家王毓銓、散文家吳伯簫、導(dǎo)演吳天明……人杰地靈,大家頻出。萊蕪三面環(huán)山,北部山脈為泰山余脈,南部為徂徠山脈,寄母山、葫蘆山、黃羊山、筆架山、三平山、蓮花山……峰巒疊秀,各有典故。除了山,萊蕪更有水,境內(nèi)404條河流滋潤大地,浪花淘盡,是非成敗,古今多少蹊蹺事,都隨汶河水流中。在這里,望得見山,看得見水,記得住鄉(xiāng)愁,寫得了詩句,讀得下文章,更有暖溫帶半濕潤氣候的涵養(yǎng),培育出樸實、厚道、聰明、靈透的萊蕪人民,在每個時代的每個季節(jié)里,冬季溫暖,春季晴朗,夏季涼爽,秋季金黃。 河源錫酒具答疑解惑罕見老錫酒器--售酒用的大錫酒提和小錫酒提。
錫茶壺、錫酒壺的制作有專門的“打錫師傅”來制造,五六十年以前,常有廣東五華地區(qū)的“打錫師傅”來本地“打錫”,他們挑著打錫工具擔(dān),走村串戶,邊喊“打錫咯……”、“打錫咯……”、“打茶壺、酒壺咧……”。要打茶壺、酒壺的人家,立馬請師傅到家里“打錫”,自己的原料不夠,可用師傅帶來的原料湊足,除工資外,新湊的錫料按斤、兩計費。師傅將舊錫器如錫壺、錫蠟燭臺或錫錠置于小鉗鍋內(nèi),用煤炭火(小風(fēng)箱吹)熔化,將“錫液”倒于錫片模型里,冷卻后成半公分厚的錫片,然后像裁縫師傅裁布一樣,用特制大剪刀將錫片裁成各式各樣形狀不一的塊塊,用錘敲打,拼接后,用烙鐵焊成壺體、壺蓋、壺嘴和一些裝飾物等,再連接成成品,用砂紙磨光,刻上花紋及主人記號,一把嶄新的茶壺或酒壺就呈現(xiàn)在你的面前了。
用錫壺喝熱黃酒為啥會中毒?用80℃溫?zé)狳S酒30分鐘,鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)
村民使用的錫制酒壺。冬日里把黃酒熱一熱再喝的方式,受到了許多消費者的喜愛。近日,寧波象山一村民用新買的錫制酒壺加熱黃酒,喝下后身體卻出現(xiàn)了不適,經(jīng)醫(yī)院診斷為鉛中毒?!坝缅a壺?zé)峋疲鼓芤l(fā)中毒?我們村里不少人都買了這款酒壺?!敝卸菊呒覍侔偎疾坏闷浣?,便向象山縣市場監(jiān)管局求助,希望揭開“中毒”的真相。象山縣市場監(jiān)管局食品檢驗檢測中心工作人員馬上在村內(nèi)收集到了多個同批次“問題”酒壺,用實驗揭開“中毒”謎底。工作人員首先模擬村民熱酒過程:取全新酒壺2個,用洗潔精洗凈并晾干后,在酒壺中倒入超市購買的黃酒200ml,均于80℃水浴鍋中連續(xù)溫?zé)?0分鐘、60分鐘。接著,根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,檢測酒壺中熱黃酒的鉛含量。檢測結(jié)果顯示:酒壺經(jīng)加熱后,盛裝的黃酒鉛含量為68.8mg/kg-122.4mg/kg。按照國家標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定,黃酒的鉛限量為0.5mg/kg,嚴(yán)重超標(biāo)。 錫制酒具,始見于明代,普及于清代到民國。紹興的冶錫技術(shù)早在春秋時就很發(fā)達(dá)。
錫器酒文化錫是“綠色環(huán)保金屬”。據(jù)金屬理論分析,錫性涼,散熱效果較好。因此,較其它器皿更勝一籌。錫制酒具斟酒,夏天清涼爽口,冬天溫酒導(dǎo)熱較快,令人適意,深得飲酒者喜愛?!皽鼐啤币恢睘槲覈鴤鹘y(tǒng)的飲酒習(xí)俗,溫酒在人體內(nèi)容易散發(fā),使人不容易醉。由于錫的熱傳導(dǎo)率高,容易加熱,用錫器溫酒效果較好,而且因為錫的離子效果好,還可以增加酒的原韻味,使酒更加香甜爽口?,F(xiàn)代人喝啤酒或葡萄酒,往往加入冰塊以獲得沁人心扉的涼爽感覺。而錫器由于性涼和散熱效果好,可立即降低酒的溫度,飲時清冽爽口。法國人用來釀葡萄酒的木桶,就是用錫封口;而德國的錫酒杯也很有名。用錫做的酒壺有毒嗎?手藝錫酒具技術(shù)指導(dǎo)
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一位女子翩然而至,端莊大方地開始操作,這無疑又讓我有著極大的反差,與昨夜惡補的畫風(fēng)極為逆反,一位女子與古老傳承之間該是有著怎樣的傳奇故事?女子無語,只是低頭忙碌,只是瞬間,便有煙火升起,那些老物件已然井然有序地擺放整齊。女子話不多,侯先生在旁邊照應(yīng)打理,也幫我們介紹著。女子是侯先生的夫人-溫志清,是當(dāng)?shù)赜忻墓すP畫家。他們打聽到附近有老藝人為錫匠,便誠心去拜師學(xué)藝,想留下這門即將失傳的手藝。原本是侯先生主學(xué),但一個月以后,老藝人卻勸侯先生放棄,讓夫人學(xué)習(xí)。其中原由是夫人更有靈氣,學(xué)的有模有樣。侯先生說:“錫壺的制作比較繁瑣,主要包括熔錫、制模、裁剪、焊接、磨光、雕刻等幾個步驟?!痹捯粑绰洌瑴嘏恳呀?jīng)開始了熔錫。她在安裝好的爐子上放一個坩鍋,幾塊舊錫器放入鍋中。在風(fēng)箱幾聲過后,便已化成(錫的理論熔點只有183度)。接著便是制模(制模其實就是制成大小適中厚薄均勻的錫板),她從工具箱中拿出兩塊木板,中間有連接,然后將一頭用硬物墊高兩三寸,打開木板鋪上兩三層草紙,弄平整。河源錫酒具答疑解惑
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項,獲得國內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎三十多個。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達(dá)人多年來不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國內(nèi)具有實力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達(dá)錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細(xì)刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達(dá)錫器作為贈送世界各國的禮物,成為2008年aoyun會錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達(dá)錫器又受到世博會的青睞,成為世博會錫器禮品指定生產(chǎn)商。