除了產(chǎn)品之外，比星咖啡2024年的一個(gè)大戰(zhàn)略是下沉，打磨縣級(jí)市場(chǎng)新店型?！翱Х鹊晗鲁烈欢ㄒ黄葡挛绾屯砩蠜]生意的局限，比星的目標(biāo)是做‘有咖啡調(diào)性的飲品店’”。吳彬彬告訴我。其實(shí)在店型上，從商圈和寫字樓做起的比星，已經(jīng)做了很多突破。2022年，大部分門店位于街邊、寫字樓和商圈，2023年，探索了校園店業(yè)態(tài)，在北京對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)開出校園首店，單日出杯量400杯?！爸袊?guó)有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場(chǎng)。”為了完成千店目標(biāo)，除了江浙滬一二線市場(chǎng)的寫字樓、高校店型，吳彬彬重新打磨了一套縣級(jí)市場(chǎng)的輕享店模型：主打奶咖，定制9~15元的菜單，不局限于咖啡，而是包含茶飲、咖啡、冰淇淋。“在縣級(jí)市場(chǎng)，門店設(shè)計(jì)是敲門磚，但品類一定要突破邊界，因?yàn)榭h城下午和晚上的消費(fèi)多，所以在縣城，比星的標(biāo)簽不是賣咖啡，而是一個(gè)有咖啡調(diào)性的飲品店?！眳潜虮蚍治觥？h城的開店門檻進(jìn)一步降低，“在上海開一家比星咖啡要40萬，在縣城開輕享店只需要20~25萬，包含房租和裝修?！边@就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。咖啡加盟，就選蘇州比星餐飲管理有限公司，讓您滿意，歡迎您的來電！山東本地咖啡加盟哪里有

據(jù)報(bào)道，精品咖啡加盟品牌「比星咖啡」近日完成數(shù)千萬元A輪融資，由正煊資本領(lǐng)投，順為資本跟投，本輪資金將用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營(yíng)銷傳播與推廣。創(chuàng)始人吳彬彬觀察到，2020年咖啡賽道加盟店較多的是太平洋咖啡的大店模式，投資成本高，即買即走的小店模式精品咖啡MANNER正在迅速崛起，它卻并不開放加盟，這中間便出現(xiàn)了小店精品咖啡品牌加盟的市場(chǎng)空白。2022年，比星咖啡在蘇州開出門店，截至目前，比星咖啡簽約212家門店，已開業(yè)門店147家。吳彬彬表示，咖啡選址渠道很有講究，選擇商場(chǎng)店容易出高業(yè)績(jī)，但整體營(yíng)業(yè)時(shí)間諸多限制，要把握10點(diǎn)前的早咖市場(chǎng)，大部分選址傾向于一樓，便于對(duì)外開門經(jīng)營(yíng)早市及外賣。此外，選擇在寫字樓店，相對(duì)只需要關(guān)注樓內(nèi)人數(shù)即可，一般單日自提杯數(shù)能達(dá)到寫字樓日常辦公人數(shù)的10%左右，且“寫字樓單個(gè)會(huì)員的月均營(yíng)業(yè)額貢獻(xiàn)值大約在130-150元，而商場(chǎng)店會(huì)員的月均營(yíng)業(yè)額產(chǎn)出約30-50元?！痹颇媳刃强Х燃用藯l件咖啡加盟的整體大概費(fèi)用是多少？

為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡？當(dāng)下咖啡價(jià)格戰(zhàn)火熱，已然將曾經(jīng)動(dòng)輒三四十元一杯的舶來品，拉低至10元以下價(jià)格帶，完成了大眾對(duì)咖啡消費(fèi)的普及。這將帶來咖啡行業(yè)的整體紅利。但比星咖啡并未追隨這樣的價(jià)格戰(zhàn)，而是深耕產(chǎn)品。從上架的“白絲絨系列”可以看出，比星咖啡通過不斷塑造標(biāo)志性產(chǎn)品，持續(xù)地做品牌升級(jí)，以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步擴(kuò)張。12月1日，比星咖啡跨界聯(lián)名畢加索藝術(shù)中心，以冬日藝術(shù)館結(jié)合新咖為名，推出白絲絨慕斯澳白、白絲絨慕斯拿鐵兩款新品。比星咖啡原創(chuàng)奶基底“白絲絨”，強(qiáng)調(diào)其口感如慕斯般絲滑綿密，且為生牛乳、0反式脂肪酸、0植脂末。咖啡則是選取黃金萃取的巴西·摩羯座拼配豆，有鮮明的堅(jiān)果、巧克力、莓果香氣。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，白絲絨系列上新銷量超10W杯；在新品帶動(dòng)下，比星會(huì)員數(shù)量達(dá)到100萬名，同時(shí)會(huì)員復(fù)購(gòu)率在35％，成績(jī)喜人。含有毛絨包、冰箱貼等周邊的聯(lián)名套餐，在開售當(dāng)日幾乎全被搶購(gòu)一空，白絲絨新品也被網(wǎng)友瘋狂種草。“點(diǎn)綴了白巧克力，慕斯口感香濃順滑。”慕斯拿鐵口感絲滑，澳白咖啡味更濃郁！

為什么推薦大家咖啡加盟選擇比星？在門店擴(kuò)張的同時(shí)，比星咖啡也很關(guān)注每一家店開張的“穩(wěn)”。從開業(yè)前的籌建階段，到員工的培訓(xùn)，再到總部人員的巡店輔導(dǎo)上，比星咖啡通過慧運(yùn)營(yíng)將整個(gè)流程數(shù)字化，通過這套體系讓總部和門店、部門和部門之間，保持高頻互動(dòng)與有效協(xié)同。例如籌建階段，在慧運(yùn)營(yíng)APP中對(duì)鋪面點(diǎn)位進(jìn)行統(tǒng)一收集和管理，對(duì)于加盟商已經(jīng)確認(rèn)的門店信息，總部可以“一鍵確址”。自動(dòng)跳轉(zhuǎn)至籌建頁(yè)面，讓拓展與籌建部門無縫對(duì)接，進(jìn)入裝修籌建階段。再例如，比星通過慧運(yùn)營(yíng)APP建立了“層級(jí)巡店”體系。先由門店自主完成自檢，并實(shí)時(shí)傳回慧運(yùn)營(yíng)APP中審核；第二層，督導(dǎo)到店、手機(jī)巡店，加上“線上視頻巡店”，可以實(shí)現(xiàn)高效率完成多店的巡檢；第三層是由培訓(xùn)部進(jìn)行QSC和服務(wù)的專項(xiàng)稽核。層層推導(dǎo)，讓總部知道每個(gè)門店的真實(shí)情況。更重要的是，門店做好了自檢，減少督導(dǎo)到店的基礎(chǔ)檢查時(shí)間，就能有更多時(shí)間給員工做輔導(dǎo)。而第三層培訓(xùn)部的稽核，能夠直接驗(yàn)證門店培訓(xùn)后的執(zhí)行情況，從而來倒推培訓(xùn)效果如何改善。當(dāng)單店籌建與巡檢效率提升，門店與培訓(xùn)部得以快速迭代經(jīng)驗(yàn)，將推動(dòng)更多門店快速、有效且穩(wěn)健的完成復(fù)制落地。質(zhì)量比較好的咖啡加盟的公司。

為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡？比星咖啡看中“咖啡館15點(diǎn)以后的生意”。通常，咖啡館在下午和晚上是低峰期，不少門店17點(diǎn)就打烊了，在茶飲領(lǐng)域從業(yè)多年的吳彬彬，希望能用茶飲的方法，彌補(bǔ)15點(diǎn)以后的生意，把平效拉高。比星咖啡選的檸檬茶，也是個(gè)有成癮性的經(jīng)典款，其次是鴛鴦咖啡（茶拿鐵系列），比星的部分特調(diào)產(chǎn)品可以選擇“去咖啡”，未來還會(huì)上新一些烘焙類產(chǎn)品。在比星的經(jīng)營(yíng)理念中，在咖啡館賣茶飲的關(guān)鍵，首先是好喝，甚至要比茶飲店更好喝，而且要用咖啡館的調(diào)性和文化，去給飲品增加附加值，“好喝有品”的情況下，賣16元/杯，才會(huì)讓顧客覺得超值，才能持續(xù)復(fù)購(gòu)?！拔覍?duì)于精品的理解不僅是豆子，精品分解下來應(yīng)是精細(xì)化和品質(zhì)化，精細(xì)化即咖啡師的培訓(xùn)、門店的管理、會(huì)員的營(yíng)銷等能夠做到精細(xì)的運(yùn)營(yíng)，品質(zhì)化即門店的產(chǎn)品、空間、服務(wù)等都能做到有品質(zhì)的輸出，每一點(diǎn)都要讓消費(fèi)者感受到舒服，感受到剛剛好的日常所需。"吳彬彬表示。蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供咖啡加盟的公司。福建全國(guó)咖啡加盟加盟費(fèi)用

咖啡加盟有哪些注意事項(xiàng)？山東本地咖啡加盟哪里有

2022年6月7日比星咖啡門店開業(yè)，接近1年的時(shí)間，累計(jì)突破了150家店，開了接近81家店，6月份的時(shí)候即將突破100家店。講比星咖啡從0到1的突破，必須先理清楚整個(gè)咖啡的發(fā)展歷程?？Х鹊陌l(fā)展歷程分三次浪潮，一是咖啡速食化，雀巢咖啡興起，第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化，第三次咖啡浪潮咖啡美學(xué)化，精品咖啡崛起。三次浪潮讓我們發(fā)現(xiàn)，咖啡不只是咖啡，還是咖啡加盟生意。隨著平價(jià)咖啡的興起，咖啡越來越規(guī)?；?，我們?cè)谧继幱诘谒拇慰Х壤顺?。咖啡浪潮?guī)?；鞘裁礃幼樱堪巡栾嬊?2名門店數(shù)量和咖啡前12名的門店數(shù)量做對(duì)比，茶飲前12名全部超過千家店了，更多門店集中在3000到5000家門店，而咖啡加盟前12名中超過1000家店的只有5個(gè)品牌。為什么茶飲能達(dá)到規(guī)?；Ｉ綎|本地咖啡加盟哪里有