溫嶺市東誠餐飲企業(yè)管理有限公司帶你了解臺州員工飯?zhí)贸邪�方式相關(guān)信息,工廠食堂承包是指工廠團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，說通俗點(diǎn)的話是，只要提供現(xiàn)有的廚房用地，廚具，膳食公司組織人力物力提供團(tuán)膳服務(wù)。但是工廠食堂承包也需要進(jìn)行基本方案定制實行的。工廠食堂承包在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督員的監(jiān)督制度，不合格食品進(jìn)入工廠。同時，還建立健全了食堂安全管理制度。為確保食堂衛(wèi)生質(zhì)量和工作人員的安全，該公司在食堂內(nèi)設(shè)立了消毒池、滅蠅器等設(shè)施。為防止食物中毒事故發(fā)生，該公司還建立健全了醫(yī)療救護(hù)隊伍。公司對醫(yī)療救護(hù)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，提高了救護(hù)技術(shù)。同時加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生管理和安全管理工作。在保證食品質(zhì)量的前提下，該公司還嚴(yán)格執(zhí)行食堂的衛(wèi)生規(guī)章制度。為了確保食品安全和消費(fèi)者利益，該公司還建立健全了食品質(zhì)量檢驗檢測機(jī)構(gòu)。在購進(jìn)原料、采購、加工過程中嚴(yán)把原料關(guān)。同時加強(qiáng)對食品原料的監(jiān)督檢驗和質(zhì)量管理。該公司還建立了食品安全檢測體系，實施了原料采購索證制度、生產(chǎn)過程控制制度和質(zhì)量管理體系，并在各食堂建立了食物中毒報告點(diǎn)。目前該公司已經(jīng)形成一套完整的、規(guī)范化的食堂衛(wèi)生管理體系。在保障食品安全和消費(fèi)者利益的前提下，該公司還加強(qiáng)了食堂的衛(wèi)生管理。

臺州員工飯?zhí)贸邪�方�?/b>,工廠食堂承包商還在食堂內(nèi)設(shè)立了食品衛(wèi)生監(jiān)督員。在餐飲環(huán)境上，工廠還采取措施，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。對食品進(jìn)行嚴(yán)格檢查、索證索票和索票后方可入場經(jīng)營。為確保消費(fèi)者吃得放心、用得放心，該公司還建立了食品安全信用檔案。對經(jīng)營者的信譽(yù)度等級分為aaa、aa和a三個等級。在經(jīng)營場所內(nèi)，工廠對食品進(jìn)行嚴(yán)格檢查、索證索票和索票后方可入場。在食品衛(wèi)生方面，公司對每一個餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督，定期抽樣檢測。對發(fā)現(xiàn)的題要求整改。為了保障消費(fèi)者吃上放心食品、放心飯菜，公司還建立了食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案。在食品的購進(jìn)、加工過程中，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定。在餐飲環(huán)境上，工廠建立了消毒池和消毒柜等消殺設(shè)施。同時對餐飲單位實行了食物原料采購、加工、運(yùn)輸?shù)热�過程的監(jiān)管。目前，該公司共投入資金近千萬元。