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溫嶺市東誠餐飲企業(yè)管理有限公司

黃巖校園飯?zhí)贸邪锰?/h1>

發(fā)貨地點(diǎn):浙江省臺(tái)州市

發(fā)布時(shí)間:2024-03-05

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溫嶺市東誠餐飲企業(yè)管理有限公司與您一同了解黃巖校園飯?zhí)贸邪锰幍男畔?學(xué)校食堂承包公司的成立,是對(duì)高校食堂承包公司的一種支持。作為我國高等教育改革與發(fā)展中重要一環(huán)。高校食堂承包公司成立后,將為我國高等教育改革和發(fā)展中重要的基礎(chǔ)性工程。這個(gè)工作不僅對(duì)我們學(xué)生提供更多、更的服務(wù)。我們學(xué)校食堂承包公司的經(jīng)營模式,主要是在食堂的管理上,我們把就餐環(huán)境、服務(wù)水平和管理水平作為一個(gè)整體進(jìn)行考核。學(xué)校有專門的就餐服務(wù)中心來負(fù)責(zé)學(xué)生和教師在飯店吃飯時(shí)所遇到的題。我們會(huì)定期對(duì)就餐環(huán)境、食品安全等情況進(jìn)行檢查。同時(shí),我們也會(huì)在學(xué)校周圍的飯店、商鋪等進(jìn)行宣傳,提醒大家注意食品衛(wèi)生安全。我們還會(huì)定期對(duì)食堂的衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行抽查。另外,我們也在學(xué)校附近的一些餐館、飯店等開設(shè)了食品安全檢測(cè)點(diǎn)。目前,我校已經(jīng)成立了食品安全委員會(huì)。這樣一來,我們對(duì)學(xué)生就餐的安全有了很好的保障。我們?cè)谑程玫墓芾砩弦彩菄?yán)格按照衛(wèi)生部門規(guī)定執(zhí)行。

黃巖校園飯?zhí)贸邪锰?/b>,學(xué)校食堂承包后,學(xué)校的教職工和學(xué)生就餐時(shí),不再受到食堂所提供菜式的限制。對(duì)于這種新型經(jīng)營模式,有關(guān)人士認(rèn)為,這種模式是符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律和國際慣例的。據(jù)介紹,目前在我省已建成的一些化、規(guī)范化食品公司都是由政府或部門委托其他企事業(yè)單位承包經(jīng)營的。這些企事業(yè)單位承包經(jīng)營的食堂,大多數(shù)是在政府或部門委托下建成的。而且,由于這種經(jīng)營模式不受行政管制、法律保護(hù)、社會(huì)監(jiān)督等因素影響,也沒有對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生任何影響。目前我省已有20家化食品公司。但是,這些化食品公司的運(yùn)作還存在許多題。

黃巖校園飯?zhí)贸邪锰?></p>
<p>學(xué)校食堂承包公司要求食堂員工以科學(xué)管理為基礎(chǔ),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,以的餐飲技術(shù)和良好的服務(wù)態(tài)度,滿足顧日益提高的各種需求。為了保證食品安全,學(xué)校還要求食堂員工不準(zhǔn)在學(xué)生宿舍內(nèi)吸煙、機(jī)等違禁行為。同時(shí),學(xué)校還要求每個(gè)員工在進(jìn)餐時(shí)都簽訂合同,明確各自的責(zé)任和義務(wù)為了保證食品安全,學(xué)校要求食堂員工按照學(xué)校的規(guī)定簽訂合同。如果在工作期間發(fā)生食物中毒等事故,將由衛(wèi)生行政部門對(duì)承包公司給予處罰。據(jù)介紹,我省高校有一半以上的餐飲企業(yè)是由承包人或者直接負(fù)責(zé)人經(jīng)營管理。這些承包人或者直接負(fù)責(zé)人經(jīng)營管理的食堂大多沒有衛(wèi)生許可證,不具備相關(guān)衛(wèi)生許可證。為了規(guī)范我省高校食堂經(jīng)營行為,保障廣大師生的身體健康和合法利益,學(xué)校還將在全省范圍內(nèi)開展一次食品安全專項(xiàng)整治。同時(shí),學(xué)校食堂經(jīng)營者要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生管理的法律、法規(guī),堅(jiān)持標(biāo)本兼治原則。學(xué)校將加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo),對(duì)違反規(guī)定的單位和個(gè)人將進(jìn)行處罰。同時(shí),學(xué)校還將建立健全食品安全責(zé)任追究制度。</p>
<p>學(xué)校食堂承包公司要做到對(duì)所承包的食堂實(shí)行服務(wù),即餐前預(yù)約服務(wù)、餐中檢查服務(wù)和餐后咨詢服務(wù)。要求每位學(xué)生和教師都要提供一個(gè)合格的就餐環(huán)境,并且在飯菜品種上應(yīng)有特殊要求。學(xué)生在吃飯時(shí),不僅需注意自己是否能夠吃得飽滿,還需注意自己是否能夠適當(dāng)?shù)胤珠_。如果學(xué)生在吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)自己不能適當(dāng)分開,就要求他們立即解除合同。對(duì)于一些特殊的食品,如牛奶、肉類等,學(xué)校還要求每個(gè)學(xué)生必須在餐廳里面買到。這樣既保證了教師的食堂安全衛(wèi)生,又有利于減輕師生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。學(xué)校還制定了一系列規(guī)章制度。比如,對(duì)食堂的管理制度、食品衛(wèi)生規(guī)章制度和食堂餐飲管理規(guī)定等都進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定,并且要求每位教師必須在飯菜品種上有特殊要求。這些做法,使學(xué)校的食堂安全衛(wèi)生工作更加完善。在學(xué)校開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動(dòng)中,我們堅(jiān)持以人為本、服務(wù)至上。</p>
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