重慶市天虹學(xué)校后勤服務(wù)有限公司關(guān)于鐵峰中學(xué)食堂承包團(tuán)隊(duì)相關(guān)介紹,學(xué)校食堂承包商對(duì)自己的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)責(zé)任要有充分的認(rèn)識(shí)。一旦發(fā)生食堂承包事故，學(xué)校將追究承包人的法律責(zé)任。據(jù)了解，我省已經(jīng)建立了學(xué)校食品安全應(yīng)急救援體系，各市、州也相繼建立了相應(yīng)機(jī)構(gòu)。但是目前還存在一些題。首先是食品安全事故的發(fā)生率高。目前，全省有學(xué)校近千所，其中有一半以上存在重大食品安全隱患。其次是學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理不規(guī)范。據(jù)了解，我省還沒(méi)有專門的衛(wèi)生監(jiān)督部門。目前學(xué)校衛(wèi)生管理人員缺乏。第三是食物中毒和傳染病預(yù)防控制能力較差。

鐵峰中學(xué)食堂承包團(tuán)隊(duì),學(xué)校食堂承包公司要做到對(duì)所承包的食堂實(shí)行服務(wù)，即餐前預(yù)約服務(wù)、餐中檢查服務(wù)和餐后咨詢服務(wù)。要求每位學(xué)生和教師都要提供一個(gè)合格的就餐環(huán)境，并且在飯菜品種上應(yīng)有特殊要求。學(xué)生在吃飯時(shí)，不僅需注意自己是否能夠吃得飽滿，還需注意自己是否能夠適當(dāng)?shù)胤珠_(kāi)。如果學(xué)生在吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)自己不能適當(dāng)分開(kāi)，就要求他們立即解除合同。對(duì)于一些特殊的食品，如牛奶、肉類等，學(xué)校還要求每個(gè)學(xué)生必須在餐廳里面買到。這樣既保證了教師的食堂安全衛(wèi)生，又有利于減輕師生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。學(xué)校還制定了一系列規(guī)章制度。比如，對(duì)食堂的管理制度、食品衛(wèi)生規(guī)章制度和食堂餐飲管理規(guī)定等都進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，并且要求每位教師必須在飯菜品種上有特殊要求。這些做法，使學(xué)校的食堂安全衛(wèi)生工作更加完善。在學(xué)校開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)中，我們堅(jiān)持以人為本、服務(wù)至上。

學(xué)校食堂托管服務(wù),學(xué)校食堂承包公司管理的食堂實(shí)行統(tǒng)一管理主要食品統(tǒng)一采購(gòu)，服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；主要食品統(tǒng)一采購(gòu)，服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生餐飲管理中心負(fù)責(zé)對(duì)各種原料及輔助材料、餐具、水等進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)。食堂負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生食堂的衛(wèi)生狀況、飲用水等進(jìn)行檢查和監(jiān)督，并定期向校方報(bào)告；主要服務(wù)人員持有相應(yīng)的證件。學(xué)生餐飲管理中心還設(shè)有專職炊事人員，負(fù)責(zé)對(duì)食堂進(jìn)行日常的保潔工作。學(xué)校每年都會(huì)組織各種活動(dòng)，如開(kāi)展各類體育比賽或者體育活動(dòng)。學(xué)校的各種活動(dòng)均由學(xué)生自己安排。學(xué)生在食堂吃飯，不但可以享受到飯菜品種多、營(yíng)養(yǎng)均衡的服務(wù)，而且還能得到良好的身心健康保障。李建軍。我校有一個(gè)非常特別的食堂食堂主樓前有一個(gè)大型籃球場(chǎng)。這里是全國(guó)以餐飲管理為核心，面向社會(huì)開(kāi)放的現(xiàn)代化企業(yè)。

學(xué)校食堂承包人按照學(xué)校食堂承包的要求，按時(shí)、保質(zhì)、按量完成工作任務(wù)。學(xué)生食堂是指由學(xué)校直接管理并經(jīng)有關(guān)部門審批后，由學(xué)院統(tǒng)一組織實(shí)施的餐飲服務(wù)單位。在食品安全管理中，應(yīng)當(dāng)遵循誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。對(duì)于不具備相應(yīng)資質(zhì)條件或經(jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致發(fā)生事故的企業(yè)，要堅(jiān)決取締。對(duì)不按規(guī)定進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查的單位，要依法嚴(yán)肅處理。各學(xué)院食堂應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理，建立健全相關(guān)制度。學(xué)校有關(guān)部門、單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)日常監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)的題及時(shí)整改。各級(jí)政府和有關(guān)部門要加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督檢查力度。對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律、法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳教育，提高廣大師生特別是農(nóng)村地區(qū)學(xué)生、城市居民的法律意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)違反食品安全管理規(guī)定的單位和個(gè)人，要依照相關(guān)規(guī)定予以查處。