陶瓷膜實驗室設(shè)備設(shè)備特點:●采用錯流過濾,由于有較高的膜面流速,減少了污染物在膜表面的積累,提高了膜的通量;●化學(xué)穩(wěn)定性好、耐酸堿、耐 、清洗簡單、可反向沖洗、再生能力強;●分離效率高、分離過程簡單、配套裝置少、能耗低、操作運轉(zhuǎn)簡便;●抗微生物能力強、不與微生物發(fā)生作用;
在果蔬汁生產(chǎn)中,微濾、超濾技術(shù)用于澄清過濾;納濾、反滲透技術(shù)用于濃縮。用超濾法澄清果汁時,細(xì)菌將與濾渣一起被膜截留,不必加熱就可除去混入果汁中的細(xì)菌。利用反滲透技術(shù)濃縮果蔬汁,可以提高果汁成份的穩(wěn)定性、減少體積以便運輸,并能除去不良物質(zhì),改善果蔬汁風(fēng)味。例如:果蔬汁中的芳香成份在蒸發(fā)濃縮過程中幾乎全部失去,冷凍脫水法也只能保留大約8%,而用反滲透技術(shù)則能保留30-60%。
膜濃縮是對傳統(tǒng)工藝進行改革,實現(xiàn)高效純化濃縮的技術(shù),膜濃縮設(shè)備利用有效成分和液體分子量的差異,實現(xiàn)方向的分離,達到濃縮的作用。與傳統(tǒng)加熱濃縮相比,其優(yōu)點是能耗低,在室溫下進行,對產(chǎn)品的影響小。