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確定產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)（規(guī)定技術(shù)條件，如食品機(jī)械設(shè)計(jì)公差。食品機(jī)械制造產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要求產(chǎn)品質(zhì)量的提高。質(zhì)量管理的關(guān)鍵要素食品機(jī)械的設(shè)計(jì)是產(chǎn)品質(zhì)量的發(fā)展。無論是新產(chǎn)品的開發(fā)還是舊產(chǎn)品的改進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量的設(shè)計(jì)過程。

用鴿子法洗凈魚頭1250克，切成大塊，用清水沖洗、漂洗30分鐘，晾干，加入35克調(diào)味料拌勻，腌制1小時(shí)左右。在不銹鋼桶中放入40公斤水，加入香料(白豆蔻150克，白胡椒，八角，花，干胡椒，孜然，肉桂，干姜，***參50克，芫荽籽100克，羅漢果6只，壁虎3只)和紅吉草100克。

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