山東鮮肥鵝肝批發(fā)商(入選!2024已更新)鑫·鴻源食品,制作冷凍清酒鵝肥肝改刀加水白蘭地蔥，姜，鹽，西芹，胡蘿卜，香菜根，用70度的水慢慢的浸熟5分鐘即可）把清酒50克，味淋20克，干白10克，鹽，糖，味精，胡椒少許放入鍋中燒開放涼，把煮好的冷凍清酒鵝肥肝放在汁里面浸泡12個小時。

1而后放入廣東菜芯。1把切碎的花雕啫喱放在法國肥鵝肝上，澆上蠔油香醋汁就可。1淋上澆汁就可。1吃的時候把肥鵝肝和雞蛋都拌勻，味道相當(dāng)誘人喲。調(diào)一個澆汁取一小碗加入月鮮醬油4勺蠔油2勺砂糖1勺香油1勺和適量的開水調(diào)勻。

法國肥鵝肝切成小丁，放入盛器中，加入雞蛋液拌勻，調(diào)味，上籠蒸熟，擺在盤中間。將花枝杏仁球入油鍋炸至金，擺入盤中即成。二家常做法材料法式法國肥鵝肝花枝膠雞蛋枸杞子杏仁片雞精蛋清白糖各適量做法將花枝膠調(diào)好味，插上杏仁片成花朵狀。

三鹵鵝肝鹵鵝肝的作法和清水鵝肝相似，不過清水中要放入大料香葉桂皮等材料，通常用紗布包好放入，但是鹵煮時應(yīng)盡量有肉，可以放一些花肉或是雞翅雞腳類，煮開之后放入料酒醬油糖，然后小火約1小時，等香氣飄出，就可以開吃啦～鹵水煮蛋的味道也是相當(dāng)棒的!

除了以上特點(diǎn)外，人們選擇法式煎鵝肝還因為它具有許多不同的做法，每種均會帶給人們不同的味覺體驗，接下來我們先來了解一種較為簡單的做法麻辣煎鵝肝食材明細(xì)法國煎鵝肝500克辣椒(紅尖100克辣椒(紅尖干10克花椒5克鹽15克料酒20克大蔥15克姜15克香油3克味精2克植物油20克。

山東鮮肥鵝肝批發(fā)商(入選!2024已更新)，一小煎凍鵝肝原料主輔料凍鵝肝約200克蒜薹約150克泡豇豆約100克姜粒約10克小米椒節(jié)約15克調(diào)料鹽姜蔥汁料酒醪糟汁辣鮮露白糖胡椒粉雞粉味精老陳醋紅苕淀粉濕淀粉色拉油各適量制法把凍鵝肝切成薄片，放入碗里，加鹽姜蔥汁料酒以及紅苕淀粉進(jìn)行拌勻后，腌入味待用。

1而后放入廣東菜芯。1把切碎的花雕啫喱放在法國鮮肥鵝肝上，澆上蠔油香醋汁就可。1淋上澆汁就可。1吃的時候把鮮肥鵝肝和雞蛋都拌勻，味道相當(dāng)誘人喲。調(diào)一個澆汁取一小碗加入月鮮醬油4勺蠔油2勺砂糖1勺香油1勺和適量的開水調(diào)勻。

炒勺燒熱往油，油熱后先下辣椒花椒，炸至黑紫色，再下鵝肥肝切片片，待肝熟透即速注汁入勺，汁開后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成三爆炒鵝肥肝切片主料鵝肥肝切片，胡蘿卜，黃瓜，調(diào)料料酒，醬油，蔥姜蒜。將肝用鹽和料酒拌勻，用濕淀粉漿好再拌些油。用料酒濕淀粉蔥姜蒜糖醬油味精和湯對成汁。做法肝蔥姜切成片，干辣椒切節(jié)，蔥切段。

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清酒鵝肥肝的做法一原料清酒鵝肥肝適量純牛奶一盒洋蔥100克生姜20克香菜10克小米蔥20克,清酒200克東芝醬油250克白糖200克刺身醬油150克礦泉水1250克。制作方法把清酒鵝肥肝解凍,解凍完以后放在純牛奶里浸泡1小時（去腥增香）。那么咱們一起來看一下它的兩種做法吧。

把浸泡冷凍清酒鵝肥肝汁倒入鍋中燒開,丟入冷凍清酒鵝肥肝后燒開關(guān)火浸20分鐘后撈出冷涼。把煮好的冷凍清酒鵝肥肝放涼后放到保鮮柜凍2小時改刀裝盤就可以。將泉水白胡椒精鹽清酒一起煮開。把冷凍清酒鵝肥肝放入以上湯料中煮40分鐘。制作方法先將冷凍清酒鵝肥肝化凍,然后焯水定型后洗去浮沫備用。

自制法國冷凍紅酒鵝肥肝配方制作原料鮮冷凍紅酒鵝肥肝500克，蒸好的瑤柱50克(溫水漲發(fā)再蒸，撕成絲，蠔油35克，濃縮雞汁25克，美極鮮醬油30克，生抽25克，白糖12克，胡椒粉3克，姜末蒜蓉各5克，味精10克，精鹽5克，紅油35克，白酒8克，香料油200克。

山東鮮肥鵝肝批發(fā)商(入選!2024已更新)，三冷凍紅酒鵝肥肝蒜蓉面包的做法用料冷凍紅酒鵝肥肝1片，黃油3克，鹽少許，黑胡椒粉少許。把切好的蒜蓉面包放進(jìn)鍋里煎一下兩面金黃，擺盤，淋點(diǎn)蒜蓉奶黃醬就越好了。步驟大火煎冷凍紅酒鵝肥肝2分鐘翻面繼續(xù)煎2分鐘。大概3-4分鐘的樣子加點(diǎn)黃油兩面煎一下就好了。末后滴幾滴核桃油就OK啦。

山東鮮肥鵝肝批發(fā)商(入選!2024已更新)，一梨冷凍清酒鵝肥肝主料法式冷凍清酒鵝肥肝100克梨100克調(diào)料清酒50克，味淋20克干白10克，糟鹵適量，鹽，糖，味精，胡椒少許。梨切片放在盤子上，冷凍清酒鵝肥肝切成丁放在梨上。注吃這道冷凍清酒鵝肥肝菜是可以帶點(diǎn)芥末醬油，建議吃原味梨。