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一方面，制造工藝不需要冷藏，直接在室溫下運(yùn)輸不會(huì)變質(zhì)，密封包裝不怕運(yùn)輸過(guò)程中其他細(xì)菌。為了不變質(zhì)，大多數(shù)肉類原材料需要冷藏和運(yùn)輸，這實(shí)際上增加了運(yùn)輸成本。在普通原材料采購(gòu)過(guò)程中，原材料的損失也是一種常見(jiàn)的情況。

預(yù)制菜廠家，精選原料嚴(yán)格清洗，建立起***化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系，統(tǒng)一進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理，利用智能化***化的流水線設(shè)備，廣東本土預(yù)制菜企業(yè)自然也是不在少數(shù)，品類豐富的預(yù)制菜產(chǎn)品不斷被推出，俘獲不少預(yù)制菜消費(fèi)者的味蕾。

環(huán)境的影響更大！但是選擇中國(guó)菜包會(huì)有效解決這個(gè)問(wèn)題！目前用中國(guó)菜包做快餐主要有以下優(yōu)勢(shì)！眾所周知，中國(guó)快餐行業(yè)的口味一直不穩(wěn)定。手動(dòng)的。吃飯速度慢等批評(píng)，復(fù)雜的開(kāi)店程序制約了很多創(chuàng)業(yè)者的操作！口味標(biāo)準(zhǔn)化。廚師依賴性強(qiáng)。傳統(tǒng)的快餐行業(yè)，因?yàn)樗鞘止び驼ǖ模械目谖抖际艿綗崃康挠绊憽?/p>

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廚房面積只有3-5平方米。節(jié)省廚房面積，使用中國(guó)烹飪袋，不需要配備***爐子。兩名操作人員完成加熱裝配和上菜。在儲(chǔ)存成本方面，烹飪袋儲(chǔ)存簡(jiǎn)單，可直接儲(chǔ)存在陰涼處，無(wú)需冷藏或冰箱儲(chǔ)存，儲(chǔ)存空間無(wú)需特殊分類，保質(zhì)期180天，儲(chǔ)存簡(jiǎn)單，成本低。在節(jié)省廚房面積的同時(shí)，可以增加餐廳的用餐面積和座位。

烹飪技巧沒(méi)有被控制嗎?省時(shí)方便，高效，美味——這是消費(fèi)者購(gòu)買預(yù)制菜和烹飪包的愿景，也是消費(fèi)者愿意為預(yù)制菜和烹飪包買單的原因?？磁腼兘坛炭偸谴竽X學(xué)習(xí)，但手沒(méi)有學(xué)習(xí)?消費(fèi)者用預(yù)制菜和烹飪包做飯，可以困擾上述問(wèn)題NO“!美食可以輕松呈現(xiàn)。你不能處理新鮮的成分嗎?根據(jù)2000多年前的《禮記》記載，周代八寶中的一寶和二寶與砂鍋飯的做法相同，但黃米被用作原料。美食可以輕松呈現(xiàn)。砂鍋飯起源于廣東，以砂鍋為器皿煮飯，而廣東稱砂鍋為砂鍋，故稱砂鍋飯。高端市場(chǎng)培養(yǎng)了預(yù)制菜和烹飪包的消費(fèi)習(xí)慣，需求呈正增長(zhǎng)趨勢(shì)。你認(rèn)為花大部分時(shí)間做飯是沒(méi)有必要的嗎?砂鍋飯有著悠久的***。你覺(jué)得做飯?zhí)臅r(shí)了嗎?根據(jù)魏巨源的食譜，在唐代，它被稱為皇烹飪技巧沒(méi)有被控制嗎?看烹飪教程總是大腦學(xué)習(xí)，但手沒(méi)有學(xué)習(xí)?你不能處理新鮮的成分嗎?可以看出，它在當(dāng)時(shí)在當(dāng)時(shí)是非常昂貴的。你覺(jué)得做飯?zhí)臅r(shí)了嗎?消費(fèi)者用預(yù)制菜和烹飪包做飯，可以困擾上述問(wèn)題NO“!你認(rèn)為花大部分時(shí)間做飯是沒(méi)有必要的嗎?

餐廳使用預(yù)制菜肴和食物是常見(jiàn)的方式。火鍋中的一些底鍋可以以預(yù)制菜肴的形式發(fā)生，易于儲(chǔ)存，質(zhì)量統(tǒng)一，可以降低人工成本。傳統(tǒng)主食中很難使用預(yù)制菜肴和食品。餐廳的使用直接取決于餐廳的商業(yè)形式，不同的餐廳商對(duì)預(yù)制菜肴產(chǎn)品提出不同的產(chǎn)品需求。目前，關(guān)鍵集中在快時(shí)尚品牌餐廳，多為預(yù)制半成品和烹飪包。

大的不穩(wěn)定因素，那速凍料理包的冷鏈配送對(duì)于很多速凍料理包生產(chǎn)企業(yè)廠家來(lái)說(shuō)是個(gè)難題和難關(guān)，這是一項(xiàng)硬實(shí)力，隨著冷凍技術(shù)及冷鏈設(shè)備設(shè)施的成熟，冷藏保鮮技術(shù)和冷凍運(yùn)輸能有效地保存住食材菜肴的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。并投入大規(guī)模的食品工業(yè)化，菜品預(yù)制，預(yù)制過(guò)的菜品成為半成品菜或成品菜，簡(jiǎn)單輕松加熱即可享用。速凍技術(shù)的進(jìn)步與成熟運(yùn)用，讓預(yù)制菜成為可以保質(zhì)食用的速凍料理包成為了切實(shí)的可能。